花　　名： 蒲公英

学　　名： Dandelion

英 文 名： Dandelion Herb

科　　名： 菊科

摘取部位： 叶和根

产　　地： 南北各地

简　　介：　又名金簪草、黄花地丁，高约一尺，长在平原沼泽的田园中。它的茎和叶折断后，有白色的浆汁流出。花朵像菊，但比菊花大，金黄色，四季都开花；花谢后会像柳絮一般四处飞散。

效　　能： 其拉丁名是由希腊文中的「Taraxos」和「akos」二字而来，前者是意味着「混乱」，指的是漫天纷飞的蒲公英种子，后者则是「补救」之意，指的是蒲公英神奇的药用效果。古欧洲时期就被药草师用来治疗肝脏疾病和预防贫血。蒲公英也用来制做烈的黑啤酒，而它的根烤过加工后还可以做为无咖啡因的天然咖啡替代品。1974年的Planta Medica杂志证实蒲公英中有丰富的矿物质，可改善消化系统和高血压等问题。蒲公英可以加薄荷茶一起喝，味道甜美、可口。蒲公英茶对金黄色葡萄球菌有较强抑制作用，对病毒性、流行性感冒有一定的治疗作用。

注意事项： 请置于室内20℃阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配： 可加欧薄荷同饮，味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾，是温和的窈窕配方。

冲泡方式： (1) 叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中10－15分钟，即可饮用
(2) 叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。
(3) 根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。

花言茶语： 黯然的园丁